Bon cadeau Masterclass à l'école FERRANDI - Paris
Entre démonstrations de tours de main et découvertes de gestes et d’astuces pour réussir les recettes iconiques de notre gastronomie, l’école FERRANDI Paris à Dijon vous propose un cycle de masterclass. Une occasion unique d’apprendre aux côtés des chefs tout en partageant un moment convivial.
Masterclass adulte :
- vendredi 16 février : Les œufs, brouillés, parfait, omelette, mollet, dur, cocotte
- vendredi 23 février : Le travail sur le poisson, plat et rond, escabèche de rouget, lisette au vin blanc
- vendredi 01 mars : Pigeon rôti et pastilla de cuisses confites
- vendredi 23 février : Le travail sur le poisson, plat et rond, escabèche de rouget, lisette au vin blanc
- vendredi 1 mars : Pigeon rôti et pastilla de cuisses confites
- vendredi 8 mars : Jus et sauce volaille, fricassée de volaille aux champignons
- vendredi 15 mars : Les sauces émulsionnées (froides, chaudes hollandaise et béarnaise et dérivés), saumon grillé béarnaise
- vendredi 22 mars : Agneau navarin printanier
- vendredi 5 avril : Volaille fricassée aux champignons
- vendredi 12 avril : Les sauces et jus de viande, médaillon de veau Duroc
- vendredi 26 avril : Les soufflés salés, soufflé au comté, soufflé Parmentier
Masterclass parent-enfant (1 réservation est valable pour 1 binôme) :
- mercredi 21 février : Gratin de macaroni sauce tomate
- jeudi 29 février : Tarte aux poires fraîches et amande
- mercredi 20 mars : Crêpes soufflées crème anglaise
- mercredi 10 avril : Les œufs & soufflé facile crème anglaise
Offrez une expérience inoubliable, une masterclass privilégiée accessible à tous les niveaux !
Lorsque vous commandez un bon cadeau en ligne pour une masterclass à la Cité internationale de la gastronomie et du vin, dès le paiement effectué sur notre site sécurisé, il vous suffit de le transmettre au destinataire !
Le destinataire du Bon Cadeau pourra choisir une recette à découvrir et une date à sa convenance dans la liste proposée par les chefs de l'école FERRANDI - Paris à Dijon (dans la limite des places disponibles).
Le destinataire est invité à nous confirmer la date à laquelle il souhaite participer au moins 15 jours avant la prestation.
Inscription par mail à l'adresse suivante : accueil-cigv@otdijon.com
Le délai de validité du bon cadeau est limité aux dates de masterclass programmées ci-dessus.
En bref
- Info + :
- Billet non daté
- Durée 2h