Se Former
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20 résultats
Un parcours idéal pour une première découverte de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
Inclus
Visite lib...
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Initiation à la dégustation : 40 minutes pour apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins de Bourgogne.
Découvrez comment d...
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Effet millésime : 40 minutes pour apprendre à prendre en compte le millésime dans le choix d’un vin, en intégrant la culture de la ...
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The Vintage Effect: learn to choose wine by understanding the mono varietal culture of vines, the evolution of a wine and its potential of ...
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Bourgogne, vins de terroirs : 40 minutes pour comprendre la notion de terroir en Bourgogne à travers les cépages, le savoir-faire des vi...
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Burgundy, Wines and Terroirs: learn in 40 minutes to understand the notion of terroir in Burgundy through the grape varieties, the winegro...
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Découvrez la singularité et la typicité de 4 villages bourguignons sur les 44 AOC villages que comptent le vignoble. Répartis sur 3 dé...
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Accords mets et vins de Bourgogne : 1 heure pour apprendre à exploiter la diversité des vins de Bourgogne en les mariant avec la gastrono...
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Ils enchantent les palais les plus raffinés et évoquent la notion de climat particulier et identifié à un village, transmis et respect...
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Vous désirez tout savoir sur les choux à la crème ? Venez apprendre la technique des choux craquelin intensément vanillés avec le che...
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Redécouvrez le chocolat comme vous ne l'avez jamais vu lors d’un atelier chocologie avec Victoire Finaz qui vous guidera dans une dégus...
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Déroulé de l'atelier
40 minutes pour apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins de Bourgogne
La dégustation des vins de B...
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« Gourmande sans culpabilité », voici le thème du premier cook-show à la Cité animé par l'expert gastronomique Sébastien Ripari, l'...
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Mardi 11 octobre, venez rencontrer Victoire Finaz, experte du cacao et du chocolat, qui sera présente de 16h30 à 17h30 pour dédicacer so...
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Déroulé de l’atelier
40 minutes pour comprendre la notion de millésime et son impact en Bourgogne :
De sa définition à l’é...
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The workshop
40 minutes to understand the notion of vintage and its impact in Burgundy
From its definition to the evocation of the last vintages ...
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Déroulé de l’atelier
40 minutes pour interpréter la notion de terroir en Bourgogne :
Découvrez le sens donné au mot terroir en...
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The workshop
40 minutes to understand the notion of terroir in Burgundy
Discover the meaning given to the word terroir in Burgundy. Decode the ...
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Déroulé de l'atelier
1 heure pour découvrir différentes associations vins de Bourgogne et mets régionaux
De la nature du p...
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Enfilez votre tablier et passez en cuisine avec notre chef pour une initiation de 30 minutes dans la Cuisine Expérientielle de la Cité. U...
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