Chardonnay, aligoté ou sauvignon ? Lequel des trois êtes-vous en train de déguster ?
Un exercice olfactif & gustatif au cœur des trois principaux cépages blancs utilisés en Bourgogne. À l’aveugle êtes-vous capable de retrouver lequel vous dégustez ?
Le chardonnay est le cépage emblématique des grandes appellations blanches en Bourgogne et le plus connu des trois. Vient ensuite l’aligoté que l’on associe souvent à un moment de partage à l’apéritif. Mais il y a aussi un îlot dans l’Yonne à quelques encablures de la ville d’Auxerre où le sauvignon blanc et le sauvignon gris font de la « résistance » et donnent naissance à l’A.O.C. Saint-Bris. Nous vous invitons à tenter d’identifier, à l’aveugle, chacun d’eux… Alors chardonnay ? Aligoté ? Ou sauvignon ? Pensez-vous être capable de les reconnaitre ?
Nombre de vins dégustés : 3 vins blancs de nos trois différents cépages
Du fait du caractère immersif de la projection à 360° et de la durée des ateliers, nous vous donnons rendez-vous 5 minutes avant le début de la séance devant les portes de l’Ecole des vins (à la Cité de la gastronomie) afin de valider vos billets.
Par respect envers chacun des participants, aucun retard ne peut être pris en compte et ne peut faire l’objet de report, ni de remboursement.
S’agissant d’un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de sécurité, aucun enfant de 0 à 18 ans ne peut accompagner un adulte.
Par respect envers chacun des participants, aucun retard ne peut être pris en compte et ne peut faire l’objet de report, ni de remboursement.
S’agissant d’un atelier de dégustation de vins, la salle est réservée aux personnes de plus de 18 ans. Pour des raisons de sécurité, aucun enfant de 0 à 18 ans ne peut accompagner un adulte.
En bref
- Info + :
- Billet avec date fixe
- À partir de 18 ans
- Durée environ 45mn