Atelier de dégustation de sakés
En bref
- Langue :
- Français
- Âge :
- Adulte
- Info + :
- À partir de 18 ans
- Durée 1h
- Lieu :
- Cave de la Cité
Partez à la rencontre du saké japonais à travers une approche conviviale durant un atelier d’initiation !
Vous découvrirez qu’il ne s’agit pas d’un alcool fort contrairement aux idées reçues, mais d’une boisson qu’il est possible d’associer facilement à toutes les étapes d’un repas. Vous apprendrez comment le saké est fabriqué, et comment il accompagne les moments de partage au Japon.
Nous goûterons ensemble différentes variétés pour en saisir les saveurs, tout en discutant des manières de l’intégrer à votre propre table. Un moment d’échange ouvert à toutes et tous où il sera également question de parler de voyage au Japon.
Atelier animé par Olivier Stoïche - Japan Kudasai
Dijonnais passionné, Olivier partage sa vision du Japon à travers son blog Japan Kudasai (www.japan-kudasai.com) et son podcast Tabibito, voyageurs du Japon (à retrouver sur toutes les plateformes d'écoute). Il transforme ses récits de voyage en conseils pratiques lors d’ateliers et de conférences pour découvrir la culture japonaise et aider chacun et chacune à préparer son futur séjour. Curieux de l’histoire, des paysages et de la vie locale, il apporte également son expertise de saké sommelier pour faire découvrir la richesse des saveurs japonaises avec simplicité et authenticité.
Vous découvrirez qu’il ne s’agit pas d’un alcool fort contrairement aux idées reçues, mais d’une boisson qu’il est possible d’associer facilement à toutes les étapes d’un repas. Vous apprendrez comment le saké est fabriqué, et comment il accompagne les moments de partage au Japon.
Nous goûterons ensemble différentes variétés pour en saisir les saveurs, tout en discutant des manières de l’intégrer à votre propre table. Un moment d’échange ouvert à toutes et tous où il sera également question de parler de voyage au Japon.
Atelier animé par Olivier Stoïche - Japan Kudasai
Dijonnais passionné, Olivier partage sa vision du Japon à travers son blog Japan Kudasai (www.japan-kudasai.com) et son podcast Tabibito, voyageurs du Japon (à retrouver sur toutes les plateformes d'écoute). Il transforme ses récits de voyage en conseils pratiques lors d’ateliers et de conférences pour découvrir la culture japonaise et aider chacun et chacune à préparer son futur séjour. Curieux de l’histoire, des paysages et de la vie locale, il apporte également son expertise de saké sommelier pour faire découvrir la richesse des saveurs japonaises avec simplicité et authenticité.