Femmes dans la restauration, Table ronde
Dans le cadre de l'exposition temporaire Et si on allait au resto ? qui se tient actuellement à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon, une soirée exceptionnelle se tiendra au cinéma Pathé au sujet des femmes dans la restauration.
Le saviez-vous ? C'est seulement le 11 juillet 1976 que la loi Haby sur la mixité ouvre la porte des écoles hôtelières aux femmes. Moins de 50 ans plus tard, pour interroger la place des femmes dans la restauration, le documentaire À la recherche des femmes chefs est exceptionnellement diffusé au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
La projection sera suivie d'une table ronde en présence de sa réalisatrice Vérane Frédiani qui sera entourée par :
Enza Cesari (directrice de salle du restaurant Sens à Angers)
Aurelie Ledy (viticultrice, domaine Ledy)
Marie-Pierre Membrives (association Elle-s sont food)
Estérelle Payany (association Bondir.e)
Sonia Marty Sokouri (cheffe consultante en cuisine et produits des terroirs d'Afrique)
Joy-Astrind Poinsot (cheffe restaurant Chez Camille)
Caroline Haillet (doctorante en Sciences de l’Information et de la Communication)
Clémentine Hugol-Gential (Professeure des universités en Sciences de l’Information et de la Communication spécialiste des questions alimentaires)
Et enfin pour terminer la soirée, Kër traiteur vous régalera !
Le saviez-vous ? C'est seulement le 11 juillet 1976 que la loi Haby sur la mixité ouvre la porte des écoles hôtelières aux femmes. Moins de 50 ans plus tard, pour interroger la place des femmes dans la restauration, le documentaire À la recherche des femmes chefs est exceptionnellement diffusé au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon.
La projection sera suivie d'une table ronde en présence de sa réalisatrice Vérane Frédiani qui sera entourée par :
Enza Cesari (directrice de salle du restaurant Sens à Angers)
Aurelie Ledy (viticultrice, domaine Ledy)
Marie-Pierre Membrives (association Elle-s sont food)
Estérelle Payany (association Bondir.e)
Sonia Marty Sokouri (cheffe consultante en cuisine et produits des terroirs d'Afrique)
Joy-Astrind Poinsot (cheffe restaurant Chez Camille)
Caroline Haillet (doctorante en Sciences de l’Information et de la Communication)
Clémentine Hugol-Gential (Professeure des universités en Sciences de l’Information et de la Communication spécialiste des questions alimentaires)
Et enfin pour terminer la soirée, Kër traiteur vous régalera !
En bref
- Info + :
- Billet avec date fixe
- Durée 2h30