Conférence-dégustation Brillat-Savarin avec Jean-Robert Pitte

Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières. Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses ambassadeurs et, parmi ces grandes figures, Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Samedi 14 septembre, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a le plaisir de vous convier à une conférence autour de ce célèbre gourmet, animée par Jean-Robert Pitte et suivie d’une dégustation… de Brillat-Savarin ! Jean-Robert Pitte dédicacera ensuite son livre Brillat-Savarin : Le gastronome transcendant.